[목차여기]
검은깨 영양
검은깨는 건강과 활력을 주는 영양소로 한국에서는 오랫동안 사용해 온 건강식품입니다.
풍부한 영양소
- 단백질: 혈액, 근육, 뼈, 피부 등을 구성하는 필수 영양소.
- 칼슘: 뼈와 치아 건강에 필수적이며, 신경 전달, 근육 수축, 혈액 응고 등에 중요한 역할.
- 식이섬유: 장 건강 개선, 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소 등에 도움.
- 비타민 E: 강력한 항산화 성분으로 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 효과적.
- 리놀레산: 불포화 지방산의 일종으로 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 염증 감소 등에 도움.
- 리놀렌산: 불포화 지방산의 일종으로 뇌 건강 개선, 인지 기능 향상, 심혈관 질환 예방 등에 도움.
건강에 좋은 점
- 뼈 건강 개선: 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방에 도움.
- 심혈관 건강 개선: 불포화 지방산이 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 혈압 조절 등에 도움.
- 피부 건강 개선: 비타민 E와 항산화 성분이 피부 노화 방지, 탄력 유지, 미백 효과.
- 뇌 기능 향상: 리놀렌산과 DHA가 뇌 건강 개선, 인지 기능 향상, 치매 예방에 도움..
- 면역력 강화: 비타민 E와 항산화 성분이 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 도움.
- 피로 해소: 비타민 B1과 B2가 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에 도움.
- 변비 예방: 식이섬유가 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움.
- 호르몬 균형 유지: 리놀렌산이 여성 호르몬 균형 유지에 도움.
깨를 먹는 방법
생 깨: 밥, 죽, 요구르트, 샐러드 등에 뿌려 먹습니다.
볶은 깨: 간식으로 그대로 먹거나, 다양한 요리에 활용합니다.
참깨기름: 요리에 사용하거나, 샐러드드레싱으로 활용합니다.
참깨 가루: 음료에 넣어 마시거나, 쿠키, 빵, 케이크 등을 만들 때 사용합니다.
참깨즙: 직접 짜서 마십니다.
하루 권장 섭취량
일반적으로 하루 1-2 티스푼 (약 5-10g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.
주의사항
과다 섭취 시 복통, 설사, 메스꺼움 등의 부작용이 있을 수 있으니 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
검은깨는 혈액 응고를 방해하는 성분을 함유하고 있어 혈액 응고제를 복용하는 경우 검은깨를 먹지 않는 것이 좋습니다.
혈액 응고제 복용 중이라면 검은깨 섭취 전에 반드시 의사와 상담하십시오.
소화기 질환으로 위궤양, 대장염 등 소화기 질환이 있는 경우 검은깨 섭취를 제한하거나 금지하는 것이 좋습니다.
검은깨는 소화기능을 자극할 수 있습니다.
땅콩이나 다른 견과류 알레르기가 있는 경우 검은깨 알레르기가 있을 가능성이 높습니다.
검은깨를 먹은 후 가려움증, 발진, 호흡곤란 등의 증상이 보인다면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담하세요.
함께 읽으면 좋은 글
MBN 알토란 깨국수 레시피 유현수 셰프 489회 복달임 완전정복 편
MBN 알토란 24년 7년 14일 깨국수 레시피 489회, 복달임 완전정복 편에서 유현수 셰프의 깨국수 레시피가 소개되었습니다. 깨국수 만드는 방법을 알아보겠습니다.[목차여기] 깨국수 기본 재료
happykstar.com
이상으로 깨 영양소와 먹는 법, 주의할 점에 대한 정보였습니다.