편스토랑 대패삼겹살과 미나리로 만든 대배미나리전 이찬원 레시피 239회

신상출시 편스토랑 239회에서 대배삼겹살과 미나리로 만든 대패미나리 전을 소개하였는데요. 이찬원 레시피로 보기만 해도 군침 도는 레시피입니다. 간단하고 쉽게 따라 할 수 있어요. 보실까요?

 

편스토랑 대패삼결과 미나리의 조합 대패미나리 전

대패미나리전 편스토랑 이찬원레시피

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요리재료

대패삼겹살 200g,
소금,
후추,
미나리 300g,
부침가루 듬뿍 8T,
물 4T,
달걀 1개,
홍고추 2개

 

재료준비

 

1. 먼저 대패 삼겹살과 미나리를 준비합니다.

 

대패삼겹살

 

2. 미나리는 질긴 줄기를 제외하고  먹기 좋게 썰어줍니다.

미나리 썰기

 

 

3. 부침가루를 넣어줍니다.

 

미나리 부침가루

 

4. 약간의 물과 계란 1개를 넣어줍니다.

물 계란

 

5. 홍고추는 반으로 가르고 송송 잘라줍니다.

홍고추

 

6. 모든 재료를 조물조물 반죽해 줍니다.

미나리전 반죽하기

 

 

 

7. 미나리의 향이 가득한 미나리 전 반죽 완성입니다.

미나리전 반죽 완성

 

대패미나리 전 만들기

편스토랑 대패미나리 전 이찬원 레시피 보기

8. 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 소금, 후추를 뿌린 후 대패삼겹살을 펼쳐가며 노릇하게 구워준다.

 

대패삼겹살 굽기

 

소금 후추

삼겹살 익히기

 

9. 고기가 어느 정도 익으면 한 입 크기로 잘라주고 팬 가운데로 삼겹살을 모아둡니다.

 

삼겹살을 가운데로 모으기

 

10. 고기 위에 그대로 준비해 둔 미나리 반죽을 올려 눌러가며 고기 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워줍니다.

 

고기위에 미나리 올리기

 

삼겹살에 미나리

 

 

11. 미나리 반죽이 잘 익으면 불을 중 약불로 줄이고 고기가 떨어지지 않게 잘 뒤집어줍니다.

 

 

뒤집어주기

 

12.  완성입니다. 기호에 맞게 후추를 뿌리거나 해서 접시에 담아 주면 됩니다.

 

대패미나리전 완성

 

대패삼겹살과 어우러진 미나리 전입니다.

대패미나리전

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