편스토랑 류수영 소갈비찜 평생 갈비찜 레시피 236회
갈비찜의 혁명 간단하고 맛있는 소갈비찜[목차여기] 재료소갈비 2kg,양파 1개,대파 2대,무 500g,홍고추 1개,다진 마늘 4T,다진 생강 1/2T,설탕 1/2컵(100ml),진간장 1컵(200ml),참치액 3T,미림 1컵(200ml),식초 5T,배 음료 1캔(238ml),물 800ml,식용유 2바퀴,풋고추 (매운맛을 원하면 청양고추) 조리 전 할 일 1. 준비할 재료는 냉동 소갈비입니다. 한우는 비싸지만 양념을 잘하면 가격이 저렴한 고기도 충분히 맛있게 요리할 수 있습니다. 2킬로에 5~6만 원에 구입 가능하여 외식보다 경제적입니다.2. 조리하기 전에 핏물을 빼기 위해 찬물에 담가 2시간 이상 물을 갈아줘야 합니다. 핏물제거의 과정으로 고기의 불순물을 제거해 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. ..
2024. 8. 19.
편스토랑 감자피자 밀가루 없는 떠먹는 피자 건강 레시피 진서연
편스토랑 밀가루 없이 만드는 떠먹는 감자피자감자피자 재료삶은 감자 3개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후추 약간, 모차렐라치즈 150g, 방울토마토 6개, 양파 1/4개, 시금치 4-5 잎,계란 3개, 마늘가루 1/2T, 우유 50ml(*두유 대체 가능), 크림치즈 2T(50g), 버터 30g, 파마산치즈[목차여기] 감자피자 도우 만들기 1. 내열용기에 삶은 감자를 컵으로 누릅니다. 감자가 도우 대신입니다.2. 소금과 후추. 올리브오일을 뿌립니다. 3. 에어프라이어에 10분 돌립니다. 4. 감자도우 완료입니다. 감자 토핑 만들기 1. 양파, 토마토를 썰고 시금치를 준비합니다 2. 계란 3개를 풀어서 버터 한 조각과 마늘가루 0.5 티스푼, 두유 20ml, 크림치즈 50g을 넣고 섞어줍니다.3. 섞..
2024. 8. 19.
